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책소개

저자 '미코유'는 '미코유의 요리날다' 블로그를 운영하고 있는 '채소 소믈리에'로, 맛 뿐 아니라 건강, 예쁜 형태까지 꼼꼼히 따지는 편이다. 이런 미코유의 첫번째 요리책 '그 여자의 레시피, 카페 브런치'는 '집에서도 브런치를 손쉽게 만들어먹자'는 실용적인 의도로 기획되었다. 일반적으로 '브런치'하면 떠오르는 샌드위치나 샐러드가 떠오르지만 이 책에서는 그런 '전형적인 브런치' 레시피 외에, '고추장 소스로 만든 이태리 수제비 감자뇨끼'나, '불닭 바게트 피자', '일본 가정요리 쇠고기 감자 조림 니쿠자가'나 '자박자박 원조 밥도둑 갈치 무 조림' 등 일상에서 좀 더 친근하게 만날 수 있는 음식에 아이디어를 가미했다. 단순한 레시피 뿐 아니라, 요리 관련된 소소한 잡담까지 곁들여져 더 술술 읽히는 책. 아삭아삭한 샐러드와 퓨전 브런치, 맛있는 음료 등 카페에서 먹었던 레시피의 비법이 궁금했다면 꼭 한 번 살펴볼만한 책이다.

저자소개

아삭 샐러드
간단 샌드위치
건강 파스타
맛있는 음료
이색 퓨전 브런치

목차

미코유 미코유는 美's Korea Unique의 뜻으로 독특하고 개성있는 한국의 맛을 널리 알리고 싶은 포부가 담겨있다. 누구나 쉽고 재미있게 만들 수 있는 레시피를 알리기 위해 노력하고 있으며, 채소소믈리에 자격증 취득 후 더욱 건강한 자역식 요리법과 채식 베이킹 등을 개발중이다. 현재 문화센터 자연식요리 강좌를 진행하고 있으며, 방송출연 및 잡지 화보 수록 등 바쁜 나날을 보내고 있다.

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